از آنجایی که این روزها بیشتر و بیشتر مردم سعی میکنند گوشت کمتری برای سلامتشان بخورند، جایگزینهای گوشت گیاهی بیشتر و بیشتر محبوب میشن. مامسان یکی از بهترین جایگزینها برای گوشت مرغ است.
حبوبات ارزش غذایی بسیار بالایی دارد که سرشار از پروتئین است. همه افراد جهان در وعدههای غذایی خود از حبوبات استفاده میکنن، حتی افرادی که اضافه وزن دارن، مصرف حبوبات به آنها توصیه میشود و جز مهم...
کاپ قاعدگی یک محصول بهداشتی مخصوص بانوان هست که میتونه گذروندن دوران قاعدگی را راحتتر کنه. نگرانی در مورد نشت خون پریود، یکی از نگرانیهای شایع زنان در زمان پریود هست. بسیاری از بانوان، کاپهای...
قاعدگی یا عادت ماهانه، که ما به صورت عامیانه آن را «پریود» مینامیم، خونریزی در اثر ریزش لایه داخلی رحم یا همان آندومتر است. خون و بافت آندومتر از طریق دهانه رحم و واژن دفع میشه.
دانهی کینوا شبه غلهای سرشار از پروتئین و مواد مغذی هست.کینوا دانه خوراکی هست که به خاویار گیاهی نیز شهرت دارد و مصرف آن در کشورهای غربی، به عنوان جایگزین سالمتر غلاتی از جمله گندم رواج دارد. پ...
مرغها در قرن اخیر با مهندسی ژنتیک و به مرور تبدیل شدن به موجودی زنده که هر چند از نظر ظاهری خصوصیات اجدادشون رو دارند اما در رشد و پرورش و حتی خصوصیات اخلاقی تغییرات زیادی داشتن و از طبیعت ذاتی خودشون فاص...
آیا میدانید خواص شیر سویا چیست و این نوشیدنی چه مزایایی دارد؟ بسیاری از مردم به صورت روزانه، شیر سویا را به عنوان بخشی از رژیم غذایی معمولی خود مصرف میکنند. برخی افراد به دلیل فواید شیر سویا برای در...
تا بحال این سوال براتون پیش اومده که چرا وگنها از لبنیات استفاده نمی کنند؟چون در تولید لبنیات، در ظاهر جان حیوانی گرفته نمی شود و یک روش مسالمت آمیز به نظر میرسه!!!
اگرچه تنوع غذایی در کشور ما بسیار زیاد است اما با یادگیری روش پخت غذاهای خارجی و بین المللی می توانیم با سلیقه و سبک پخت و پز مردم دیگر کشورها اشنا شده و دامنه غذایی خود را متنوع تر و گسترده تر کنیم. در بین غذا...
خورش قیمه یکی از انواع غذاهای سنتی و بسیار پر طرفدار ایرانی است که دستورها و مواد متنوعی تهیه می شود. این خورش خوشمزه در مهمانی ها و مجالس مورد استفاده قرار می گیرد. گیاه خواران و کسانی که منع مصرف گوشت ق...
استفاده از قارچ های صدفی یا قارچ اویستر ریشه در تاریخ دارد. برای قرن هاست که از انواع قارچهای خوراکی صدفی برای مصارف پخت و پز و همچنین طب سنتی استفاده می شود. قارچ صدفی (Oyster mushrooms) یا گونه Pleurotu...
هر سال پوست یک میلیارد حیوان در دنیا به مصرف صنعت چرم میرسد. این در حالی است که امروزه با وجود گزینههای مختلف ما نیازی به کشتن حیوانات برای پوستشان نداریم.شاید بیشتر ما فکر کنیم که چرم همیشه ی...
همه بستنی دوست دارند چون خوشمزه است. اما متاسفانه بعضی ها نمی توانند بستنی بخورند. یا بدلیل اینکه بدنشان نمی تواند لاکتوز را تحمل کند و یا مثل ما وگن هستند و از لبنیات استفاده نمیکنند. ولی خوشبختانه چند روش ساد...