پودر اسپیرولینا بزرگ - نوناتوتی

اسپیرولینا یه نوع جلبک سبز-آبیه که بابت ارزش غذایی بسیار بالاش شناخته می‌شه. علاوه بر داشتن کوله‌باری از ویتامین‌ها و مواد معدنی، اسپیرولینا از طیف وسیعی از آنتی‌اکسیدان‌ها و خواص ضدالتهابی برخورداره، که اون رو  تبدیل به یه «سوپرفود» می‌کنه. علاوه بر اون، تقویت‌کنندهٔ سیستم ایمنی بدن هم هست.

این محصول، چون در قالب پودر عرضه می‌شه، این امکان رو بهتون می‌ده که تقریباً به هر شکلی و تو هر خوردنی‌ای ازش استفاده کنین. مثلاً می‌تونین قاطیِ اسموتی‌ها و آبمیوه‌هاتون کنین، به سس‌هاتون اضافه کنین، یا مثل ادویه توی آش و سوپ و خورش بریزید و از فوایدش برخوردار بشین. بنابراین، مصرف اسپیرولینا یه روش بسیار ساده و بی‌دردسر برای افزایش قابل‌توجه کیفیت رژیم غذایی‌تونه، بدون اینکه لازم باشه دست به تغییر خاصی تو رژیمتون بزنید. فقط کافیه این خوردنیِ شگفت‌انگیز رو به ترکیبات غذاهای مصرفیِ روزمره‌تون اضافه کنین.

اگه می‌خواین با فواید اسپیرولینا آشنا بشین، بخش «فواید اسپیرولینا» رو  مطالعه کنین. اگه قصد دارید اسپیرولینا رو به تغذیه‌تون اضافه کنین، یادتون  نره که حتماً بخش «مقدار مجاز مصرفی» و «موارد منع مصرف اسپیرولینا» رو هم  بخونید.

۱. ارزش غذایی کم‌نظیر

بر اساس داده‌های وزارت کشاورزی ایالات متحد (USDA)، ارزش غذایی ۷ گرم یا یک قاشق اسپیرولینای خشک‌شده از این قراره:

اسپیرولینا همچنین حاوی تیامین، ریبوفلاون، نیاسین، فولات، و ویتامین‌های آ، ب۶، و کا هست.

۲. سلامت چشم

یکی  از آنتی‌اکسیدان‌های اسپیرولینا آنتی‌اکسیدانیه به نام «بتا کاروتن». بدن  ما این آنتی‌اکسیدان رو به ویتامین آ تبدیل می‌کنه، که نقش مهمی تو سلامت  چشممون داره.

۳. سلامت دهان

پژوهش‌هایی انجام شده که از  تأثیر مثبت مصرف اسپیرولینا در بهبود بیماری لثه و سایر بیماری‌های دهانی  حکایت می‌کنه. همچنین، فعالیت‌های ضدمیکربی اسپیرولینا می‌تونه به بهبود  حفره‌های دندانی و عفونت‌های باکتریایی و قارچی کمک کنه.

۴. کاهش وزن و افزایش سوخت‌وساز بدن

شواهد  اولیه‌ای وجود داره از اینکه مصرف اسپیرولینا می‌تونه به کاهش وزن کمک  کنه. به‌اعتقاد دانشمندها، یکی از دلایل این تأثیر می‌تونه ناشی از  ترکیباتی در اسپیرولینا باشه که جذب چربی در رودهٔ کوچیک رو کاهش می‌ده و،  به‌این‌ترتیب، کالری‌هایی رو هم که قرار بود با جذب این چربی‌ها وارد بدن  بشه دفع می‌کنه.

اسپیرولینا همچنین می‌تونه با افزایش سوخت‌وساز  (متبولیسم) بدن باعث کالری‌سوزیِ بیشتر و درنتیجه کاهش وزن بشه. مثلاً، تو  یه پژوهش کوچیک، کسایی که روزانه ۶ گرم اسپیرولینا مصرف می‌کردن شاهد این  تأثیر بودن. (محض اطلاعتون، هر قاشق اسپیرولینا حدوداً ۷ گرمه.)

۵. کاهش کلسترول، کاهش فشار خون، و پیشگیری از بیماری‌های قلبی

پژوهش‌ها  نشون داده که مصرف اسپیرولینا باعث کاهش کلّیِ کلسترول و کلسترول LDL یا  همون کلسترول «بد» و افزایش کلسترول HDL یا همون کلسترول «خوب» می‌شه.  مثلاً، طی یه تحقیقی، سطح کلسترول افراد فقط با مصرف ۱ گرم اسپیرولینا در  روز طی سه ماه کاهش پیدا کرد. (محض اطلاعتون، هر قاشق اسپیرولینا حدوداً ۷  گرمه.)

 طی پژوهش دیگه‌ای، مصرف اسپیرولینا طی سه ماه منجر به کاهش  فشار خون در افرادِ دارای اضافه‌وزن و مبتلا به فشار خونِ بالا شد. و پژوهش  تازه‌تری هم حاکی از اینه که اسپیرولینا می‌تونه تو پیشگیری از بیماری‌های  التهابی، مثل بیماری‌های قلبی، مؤثر عمل کنه.

۶. بهبود رینیت آلرژیک (التهاب مخاط بینی)

اگه  به گردوغبار، گردهٔ گیاهان، یا حتی قرارگرفتن در مجاورت برخی حیوونا  حساسیت دارین و مخاط بینی‌تون ملتهب می‌شه و گرفتار آبریزش و گرفتگی بینی،  عطسه، و خارش می‌شین، ممکنه اسپیرولینا بتونه خیلی بهتون کمک کنه. یه پژوهش  نشون داد که مصرف اسپیرولینا می‌تونه از التهاب بینی و هیستامینِ بدن کم  کنه (همون کاری که قرص‌های آنتی‌هیستامین می‌کنن).

پژوهش تازه‌تری در  سال ۲۰۲۰ روی ۵۲ نفر که به رینیت آلرژیک مبتلا بودن تأثیر ضدآلرژیک مصرف ۲  گرم اسپیرولینا در روز رو با مصرف ۱۰ گرم ستیریزین مقایسه کرد و به این  نتیجه انجامید که اسپیرولینا می‌تونه جایگزین مؤثری به‌جای این قرص باشه.

۷. مقابله با سموم

در  برخی مناطق، احتمال مسمومیت از طریق آبِ آلوده یا سایر منابع وجود داره. پژوهشی نشون داد که مصرف اسپیرولینا می‌تونه یکی از روش‌های مقابله با سمومی مثل آرسنیک، فلورید، آهن، سرب، و جیوه باشه.

۸. بهبود سلامت روان و خلق‌وخو

مقاله‌ای در سال ۲۰۱۸ حاکی از احتمال تأثیر اسپیرولینا در درمان اختلالات  خلق‌وخوئه، به این دلیل که اسپیرولینا یکی از منابع تریپتوفانه و به تولید سروتونین کمک می‌کنه و اضطراب، افسردگی، و برخی اختلالات روانی می‌تونه ناشی از کمبود سروتونین باشه. هرچند، مطالعات بیشتری برای تأیید این تأثیر اسپیرولینا لازمه و توصیهٔ ما در وجی‌بازار اینه که برای درمان اختلالات روانی حتماً با متخصصان مشورت کنین.

هنوز سقفِ مصرفِ ایمنی برای اسپیرولینا تعیین نشده، اما مؤسسهٔ ملی سلامت آمریکا (NIH) اعلام کرده که مصرف سقف ۱۹ گرم در روز به‌مدت نهایتاً ۲ ماه و  مصرف ۱۰ گرم در روز به‌مدتِ نهایتاً ۶ ماه ثبت شده. (محض یادآوری، هر قاشق  اسپیرولینا حدوداً ۷ گرمه). پس، همون طور که می‌بینین، اگه قصد استفادهٔ بلندمدت دارین، باید مقدارش رو خیلی پایین نگه دارید و همون مقدارِ جزئی هم کافیه تا از طیف وسیع فوایدش برخوردار بشید.

مصرف بیش از حد اسپیرولینا ممکنه باعث ایجاد حالت تهوع، استفراغ، اسهال، سردرد، یا سرگیجه بشه. برای افزایش اطلاعاتتون دراین‌باره، بخش «سقف مجاز مصرفی» رو مطالعه کنین.

برخی از نمونه‌های آزمایش‌شدهٔ اسپیرولینا در تحقیقات حاوی آلاینده‌ها تشخیص داده شده. بنابراین، فقط اسپیرولیناهایی رو مصرف کنین که دارای تأییدیه‌ها و گواهینامه‌های بهداشتی‌ان. محصولات شرکت نوناتوتی دارای گواهینامهٔ ایزو ۱۴۰۰۱، ایزو ۹۰۰۱، ایزو IWA۲، و نشان سیب سلامت هست.

توصیه می‌شه این افراد از مصرف اسپیرولینا بپرهیزن، مگر زیر نظر و با تأیید پزشک: افراد باردار، کودکان، افراد مبتلا به بیماری‌های خودایمنی، و کسانی که تازه جراحی کرده‌ن یا قراره به‌زودی جراحی داشته باشن. همچنین، اگه به بیماری خاصی مبتلا هستین یا داروهای خاصی مصرف می‌کنین، توصیه می‌کنیم پیش از مصرف اسپیرولینا با پزشکتون مشورت کنید تا مطمئن بشید که مشکلی براتون پیش نمی‌آره یا با داروهاتون اختلال ایجاد نمی‌کنه.

موارد نادری از حساسیت به اسپیرولینا هم گزارش شده. در صورت بروز ورم، کهیر، یا تنگی نفس، باید سریعاً به مراکز درمانی مراجعه کرد و تحت درمان قرار گرفت.