در میان مواد غذایی جدید که در حال حاضر توسعه یافته و مورد مطالعه قرار گرفته، پروتئین تک سلولی از مخمر نقش مهمی دارد. در واقع، مخمرها تولید کنندگان کارآمد پروتئین از منابع مختلف کربن هستند. مخمر مغذی گاستو سرشار از پروتئین و اسید های آمینه بوده که برای بدن ضروری می باشند.پروتئین موجود در مخمر مغذی گاستو عمدتاً از نوع پروتئین های کوتاه زنجیره (پپتیدها) و اسیدهای آمینه آزاد بوده که بسهولت هضم شده و جذب بدن می شوند. همچنین امخمر مغذی به عنوان مادهای سرشار از ویتامین های گروه B شناخته می شود. ویتامینهای گروه B به عنوان زمینهای برای دستیابی به بدن سالم تاثیر مستقیم بر روی سطح انرژی فرد، عملکرد مغز و متابولیسم سلول ها دارند. از مخمر مغذی برای طعمدار کردن خوراکی ها هم استفاده میکنند. طعمهای پنیری (Cheesy)، آجیلی (Nutty)، نمکی و مطبوع (Savoury) و اومامی (Umami) از جمله طعمهایی هستند که به مخمر نسبت داده میشوند. فقط یک یا دو قاشق غذاخوری مخمر مغذی میتواند طعم قوی خود را به سوپ، خورش و غذاهای دیگر اضافه کند.

وگان
تمامی محصولات «وجی بازار» بدون مواد حیوانی هستند.

بدون تست حیوانی
تمام محصولات «وجی بازار» بدون تست حیوانی هستند.

دیدگاه خود را بنویسید
ناشناس
طعم جالبی داره و توی سسهای مختلف میشه ریخت. برای مثال توی سس پاستا ،سس بشامل و کلا هر چی که نمک بخواد.