پودر قهوه ترک - دیسترو
۲۵۰ گرم
Medium Roast
ترکیبات: قهوهٔ ۱۰۰ درصد خالص
توضیحات: پودر قهوه ترک دیسترو از ترکیبی ویژه از دانه‌های قهوهٔ عربیکا و روبوستای تازه‌برشت به دست می‌آید. قهوهٔ ترک را شیوهٔ برشته‌کاری و درجهٔ آسیای آن مشخص می‌کند. دستان ماهر باید قهوهٔ ترک را به‌حدی ریز آسیا کرده باشد که بافت پودری خیلی نرمی حاصل شود. تمایز اصلی قهوه ترک در نحوهٔ دم‌آوری آن است که بادی غلیظ و طعم حسی خوشایندی دارد چون، در مقایسه با سایر روش‌های دم‌کردن قهوه، پودر قهوهٔ آسیاشده درون نوشیدنی باقی مانده است.
شیوهٔ آماده‌سازی: به‌ازای هر نفر، ۲ قاشق مرباخوریِ سرپُر (۷ گرم) پودر قهوه و یک فنجانِ قهوه‌خوری آب معدنی سرد (۶۵ گرم) را در قهوه‌جوش مناسب با دهانهٔ باریک جهت ایجاد خامهٔ مطلوب اضافه کنید و سپس روی شعله با دمای ملایم حرارت دهید و، پس از حدود ۱ دقیقه، به‌آرامی هم زده و، در صورت تمایل، به میزان لازم شکر اضافه کنید و به‌محض مشاهدهٔ حباب روی سطح خامه حرارت را قطع کنید. اکنون قهوهٔ دلپذیرتان آمادهٔ میل‌کردن است.
شیوهٔ نگهداری: در جای خشک و دور از نور نگهداری شود.
انقضا: ۱ سال پس از تولید.
شرکت غذایی فرمند.
اطلاعات تخصصی محصول:
خاستگاه (Origin) | پودر قهوهٔ ترک ۲۵۰ گرمی |
|---|---|
ارتفاع محل رشد (Altitude) متر | ۹۰۰—۱۷۰۰ |
فرایند تهیهٔ دانه (Process Type) | شسته – طبیعی |
درجهٔ رست (Roast Level) | مدیوم رست |
درجهٔ آسیاب | ترک |
عطر (Aroma Note) | آجیلی - گلی |
طعم (Flavor Note) | آجیلی – ادویه‌ای |
مقدار عطر | متوسط رو به زیاد |
مقدار طعم | متوسط رو به زیاد |
اسیدیته | متوسط |
مقدار اسیدیته (Acidity) | متوسط رو به کم |
مقدار شیرینی (Sweetness) | خیلی کم |
مقدار ماندگاری طعم (Aftertaste) | متوسط رو به زیاد |
شدت حس دهانی (Body) | زیاد |
کافئین | بالا |
دستگاه دم‌آوری پیشنهادی | جذوه - ایبریک – دله |
نوع بسته‌بندی | استندبگ |
روش نگهداری | بعد از بازشدن استندبگ، با لیبل پیوست‌شده بسته‌بندی شود یا، در صورت ازبین‌رفتن لفاف، ترجیحاً در بانکهٔ شیشه‌ای یا استیل در بسته به‌دور از نور مستقیم نگهداری شود. |
وزن | ۲۵۰ گرم |
شماره پروانه ساخت | ۵۶/۲۲۴۰۰ |